sexta-feira, 26 de outubro de 2018

Medalhões de brócolos e cenoura



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Ingredientes:
  • 200g cenoura cozida
  • 200g brócolos cozidos
  • 100g queijo creme (tipo philadelphia)
  • farinha de mandioca ou pão ralado
  •  sal e pimenta 
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Modo de preparação:
  •  picar grosseiramente os brócolos e a cenoura
  •  temperar com sal e pimenta a gosto
  •  juntar o queijo e envolver bem
  •  formar bolinhas e passar pela farinha de mandioca (ou pão ralado)
  • achatar as bolinhas 
  • colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180ºc cerca de 20 minutos ou até estarem dourados.
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Caso pretendam uns medalhões mais cremosos podem aumentar a quantidade de queijo.


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