Embrulhos de queijo de cabra, mel e amêndoas

Esta é uma óptima sugestão para entrada. 

Ingredientes:

2 queijos de cabra (200g) ( costumo usar da marca Palhais ou marca continente)

125g de massa filó ( 5 folhas grandes ) ou massa folhada

mel

amêndoas ou nozes picadas

Modo de preparação:

-Cortar a massa em quadrados

-Colocar no centro de cada quadrado um cubo de queijo de cabra, mel e as amêndoas ou nozes picadas.

-Fechar a massa, unindo as quatro pontas com a ajuda de um pouco de água ou manteiga derretida.

-Vai ao forno, pré aquecido a 180ºc, até a massa ficar dourada.

Embrulhos de vegetais

Mais um improviso culinário que correu muito bem!

Ingredientes: 

Massa filo ( utilizei 120g de massa filo fresca)
150g de bacon em tiras
1/3 pimento vermelho em cubinhos
1/2 couve coração
2 cenouras em palitos finos
4 cogumelos frescos laminados
8 colheres de sopa de rebentos de soja  frescos
molho de soja
molho teriyaki
azeite

 

Modo de preparação:

Numa firigideira fritar o bacon num pouco de azeite. Juntar os cogumelos, a couve , o pimento, os rebentos de soja e  a cenoura. Temperar com molho de soja e molho teriyaki a gosto. Deixar cozinhar até a couve estar mole.

Cortar as folhas de massa filo em quadrados e rechear com o preparado. Utilizei 2 folhas para cada embrulho. Para ajudar a fechar humedecer as pontas com um pouco de água.
 
Vai ao forno pré-aquecido , a  200ºc , cerca de 15 a 20 minutos.


Deliciem-se!
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